به نام خدا

:

ارد

لیوان

شیر

نصف لیوان

شکر

لیوان

تخم مرغ

عدد

پگینگ پودر

قاشق چایخوری

پودرکاکائو

قاشق غذا خوری

وانیل

مقداری

روغن جامد

نصف لیوان

خامه شکلاتی

:

ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و زرده و سفیده ان را ازهم جدا میکنیم سپس سفیده ها را با همزن میزنیم تا پف دار شود بعد نصف شکر را داخل ان ریخته و دوباره با همزن میزنیم تا سفیده کاملا سفت شده واز ظرف جدا نشود انگاه روغن را انقدر هم میزنیم تا نرم شود سپس باقی مانده شکر رابه همراه وانیل داخل روغن ریخته و انقدر هم میزنیم تا روغن کرم رنگ شود حالا زرده ها را تک تک داخل روغن و شکر و وانیل میریزیم وتا حدی هم میزنیم که زرده ها و روغن به رنگ سفید دراید وکشدار شود سپس پودر کاکائو را داخل مواد میریزیم و هم میزنیم تا پودر کاکائو با تمام مواد مخلوط شود سپس تمام مواد را داخل سفیده زرده شده به ارامی میریزیم و با قاشق هم میزنیم تامواد به ارامی مخلوط شود سپس شیر را ارام ارام از گوشه داخل مواد میریزیم ومواد را باهم مخلوط می کنیم بعد ارد و بکینگ پودر را باهم مخلوط میکنیم وچندباری از الک رد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تا مواد باهم مخلوط شود و در یک قالب که قبلا کف ان را چرب کرده وارد پاشیده ایم میریزیم فر را 20 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم میکنیم سپس قالب را 30 دقیقه در فر قرار میدهیم تا بپزد سپس از فر خارج میکنیم تا سرد شود 5 دقیقه بعد از خارج کردن از فر باید با استفاده از خامه شکلاتی روی کیک را تزئین کنید پس از این که کیک کاملا سرد شد ان را از قالب کیک خارج کنید.